——山东省水泉镇探索发展“樱桃经济”推动富民增收新路径

山东省枣庄市山亭区水泉镇作为中华樱桃（即小樱桃）的原产地，樱桃栽植已有2000多年历史。上世纪80年代，该镇围绕解决小樱桃皮薄汁多、不耐储运的问题，成功引进大紫、早红等火樱桃品种，至90年代末期已成规模种植，因其上市早、个头大、口味佳，被誉为“江北春果第一枝”。

近年来，山亭区以突破樱桃产业发展实现富民增收为目标，在水泉镇试点实施火樱桃产业提质增效工程，逐步形成组织化、标准化、品牌化、融合化的产业发展新格局，成为享誉全国的“中国火樱桃之乡”。“山亭火樱桃”在2022中国樱桃品牌大会上被评为受市场欢迎的樱桃区域公用品牌20强。目前，水泉镇火樱桃种植面积达到8万余亩，年产量3.2万吨、总产值7.66亿元，带动新型农业主体154家、农户6000余户，入社农户户均增收15%，走出了一条符合本地实际的产业共富之路。

 

水泉镇棠棣峪村火樱桃喜获大丰收

把党旗插上地头，组织化服务强带动

该镇注重强化党组织先锋堡垒作用，聚力打造“樱桃谷里党旗红”党建品牌，通过基层党建与产业振兴两副“金担子”一起挑，将党的组织优势充分转化为产业发展优势。

一是强化党建引领。突出“围绕产业抓党建、抓好党建促发展”，成立了以火樱桃种植推广为重点的林果产业发展领导小组，由镇党委书记、镇长任“双组长”，覆盖相关站所和村党支部，统筹负责产业发展顶层设计和工作协调。引入“产业链上党旗红”工作经验，组建火樱桃产业链党委，构建龙头企业牵头，农民合作社、家庭农场和广大果农分工协作的产业联合体，打造了协同发展生态圈。

二是强化利益联结。以促进各类资源整合利用为目标，大力推行“党支部+合作社+农户”发展模式，推动区域品牌共享、资源平台共用和产品统购统销，目前全镇支部领办合作社37家，实现火樱桃种植村全覆盖。围绕解决果农“小而散”问题，牵头组建农民合作社联合社，推广普及“六统一”生产经营方式，有效增强本地林果产业组织化程度，提升经营标准化水平。

三是强化服务引导。建好用好党组织学习平台，推动特色林果产业种植等内容有机融入党员教育培训课程，并依托镇、村两级党校和火樱桃科技示范园、农村电商产业园等平台，统筹开展案例式、研讨式、体验式、情景式创业教学和经营指导。抽选懂技术、会经营的党员组建火樱桃产业党员服务队，划分生产、管理、销售3个小组对果农“手把手”结对帮扶，有效提高广大村民的种植水平和致富能力。

 

水泉镇于2018年打造棠棣峪电子商务示范基地

将技术握在手中，标准化生产优品质

该镇明确以“提质导向”取代“增产导向”，抓实抓牢火樱桃新品种和种植新技术的研发创新和推广普及，不断拓宽农业科技“护城河”，实现了从行业“追随者”向“领跑者”的华丽转身。

一是以苗木更新换代确立产品优势。坚持以市场需求为导向，深化农业供给侧结构性改革，重点突出质优、丰产、早熟、抗病等种质特性，先后从烟台、泰安等地引进美早、萨米脱、布鲁克斯、红鲁比等10余个樱桃新品种，滚动改造传统老劣果园3万余亩，基本建成品种多元、结构合理、品质可靠的火樱桃种植格局，亩均效益超过1万元。

二是以现代农技推广提升标准水平。改变原有樱桃种植拼资源、拼投入、追求产量的粗放型增长方式，积极推动露地栽培标准化生产改造，组建专业技术指导小组“点对点”指导生产，大力推广水肥一体化、病虫害生物防控、有机肥替代化肥、测土配方施肥等现代农业技术，先后发展标准化种植基地5个，标准化种植面积达到2万亩，成功创建省级标准化生产基地。

三是以科技试验示范增强发展潜质。试点推广“智慧果园”建设，依托棠棣峪村火樱桃科技示范棚，建成运营远程监测中心，引进信息化智能控制终端系统，实现水、肥、温等要素供给的远程管控和自动调节。建立校地多维合作模式，对接烟台大学（山亭）火樱桃产业振兴研究院等科研院所，建立产业发展“专家智库”，定期开展技术示范、种质试种、人才培训、生产教学等活动，进一步激活本地林果产业发展动能。

 

山亭区大棚樱桃花开旺，果农授粉正当时

以电商畅通渠道，品牌化营销拓市场

该镇抢抓直播经济、网红经济等电商经济新风口，顺势推动农村电商模式迭代更新，通过建强载体、优化服务、做大队伍、打造热点，为产业发展注入充沛动能。

一是用直播加力促销。准确把握电商发展新“潮流”，投资300余万元在全市率先建成集电商直播、会展交易、仓储物流等功能为一体的农村电商产业园，引入泉水叮咚传媒、枣庄创业大学等机构开展电商运营、视频剪辑、直播带货教学培训，批次带动樱桃种植户“上网触电开播”，累计发展“新农人”主播、网红主播80余人。紧扣原生态、社交性、新奇性特点，升级改造鲁南网商谷网红培育基地，精心运营淘宝小屋共享直播间，支持“山楂妹”张月乔、“中国村花”邵盼盼、“山东省乡村好青年”倪景山等民间红人直播带货，对接“学习强国”直播中国、枣庄新闻主播带货等活动推销山果，通过试吃讲解、网红连麦、现场叫价等形式，实现火樱桃成熟季日均网销6000余单。

二是用物流打通堵点。成立农村电商园区管委会，面向入驻电商提供全方位管理和全流程服务，重点针对山区交通不便、物流成本高等短板，协调顺丰、京东、邮政和“三通一达”等物流企业织密建好镇、村两级服务网点，鼓励电商大户面向周边村民开展物流代发，推动火樱桃销售“从地头到餐桌”“从树梢到舌尖”。目前，该镇年销售额500万元以上的电商户有9家，其中1000万元以上4家，带动发展淘宝、微商店铺57家，从业人员400余人。

三是用口碑赢得市场。主动适应消费升级需要，突出打好“绿色牌”“养生牌”“健康牌”，先后推动火樱桃通过国家绿色食品认证、国家地理标志认证，提升了产品的品牌影响力和市场号召力。以火樱桃种植专业合作社为基础，牵头组建电商联盟，通过制定联盟章程，统一销售服务标准，加强行业自主管理，在实现个体电商“抱团营销”的同时，有效减少虚假宣传、恶性竞争等损害品牌形象的行为发生。

沿链条丰富业态，融合化发展增效益

该镇积极拓展以火樱桃为代表的特色林果经济内涵，以“特色林果+”为着墨点，不断延长产业链、提升价值链、拓宽增收链，加快一二三产业深度融合，推动了火樱桃产业向纵深发展。

一是实施“特色林果+深加工”。牢固树立围绕工业抓农业理念，依托润品源、喜乐多等食品加工龙头企业，吸附30余家上下游企业集聚发展，采用“公司+合作社+基地+农户”模式实现火樱桃订单种植、保价收购，切实提高农户抗风险能力。着力推动林果增值性开发，支持三禾农副产品等企业研发生产火樱桃食药系列产品，年产“三禾农场”牌樱桃干20余吨、产值2500余万元，樱桃罐头及果冻、果杯等含樱桃制品260余吨、产值300余万元。

二是实施“特色林果+乡村游”。深化农旅融合发展，借助火樱桃文化旅游节、中华樱园樱花节等节会活动举办和自驾旅游线路推广，高标准开发休闲采摘、观赏体验等乡村旅游项目15个，连线带面串起火樱桃等精品林果采摘园60余处、农家乐30余家，开发特色旅游产品30余种。同时，依托电视、网络等平台和“山楂妹”“中国村花”等名人效应，持续叫响“山亭大公园·五彩花慢城”旅游品牌知名度，近三年共吸引游客约40万人次，实现旅游综合收入2.7亿元。

三是实施“特色林果+育良种”。将优质种质繁育作为林果产业长远健康发展的基础性工作来抓，充分发挥本地火樱桃的产业集群优势和火樱桃科技示范棚的“中试车间”作用，面向自用和外销两个市场，规划建设樱桃育苗基地，积极构建“育繁推”一体化种质培育体系，推动从卖“果子”向卖“种子”、输出产品向输出技术转型。

山亭区水泉镇以基层党组织建设为引领，抢抓国家农业产业强镇建设契机，推动火樱桃产业由增产向提质转变，做大做强特色林果产业，为发展乡村特色产业、推动乡村振兴提供了新路径。纵观其发展过程，主要有以下五点启示：

（一）党建引领“实起来”是根本保证。农村富不富，关键在支部。水泉镇通过选优配强村“两委”班子，推行党支部领办合作社、联合社，推广“党支部+合作社+农户”发展模式，统一区域农产品品牌、产品质量标准、技术培训服务、宣传推介、营销运作等关键环节，建强党支部与群众间的经济联结纽带，在提升党组织凝聚力的同时，更好实现了农民收入和壮大村集体经济“两个效益”一起增长。

（二）乡土产品“特起来”是优势所在。顺应个性化、多元化、绿色化消费趋势，打好品质牌、特色牌，是提高农产品竞争力的核心因素，也是水泉镇火樱桃产业得以蓬勃发展的最大底气。该镇村民根据当地沙壤土质、小气候等关键指标适宜火樱桃种植的基础优势，蹚出了高端化、品质化、产业化的发展路径，为富民增收提供了可能。结合本地火樱桃上市时间较烟台、大连等地早一个月的特性，进一步引入“提前休眠+日光温室”生产技术，打好“一早一晚”两个时间差，既成功抢占了火樱桃“尝鲜”的市场先机，又实现了从2月至6月近150天的连续供应，有效提高了产业综合收益，避免了区域间同质化、低端化竞争。

（三）直播带货“热起来”是有效手段。酒香还要会吆喝。水泉镇积极抢抓“互联网+”机遇，通过组建电商产业联盟、搭建电商共享直播间、开展电商直播培训等手段，扶持果农利用新媒体拓宽销路，实现了火樱桃“上网出山跨境”。通过邀请网红达人、美食达人在各类媒体宣传推介，办好“乡村好食节·五彩花慢城”“火樱桃文化旅游节”等特色活动，让火樱桃不断“吸粉”“出圈”，达到了既“种得好”也“卖得火”的效果。推而广之，各地种类繁多的特色农产品如能积极“搭乘”电商直播经济“快车”，必将进一步提升名气、打开市场、拉动销量。

（四）科技赋能“强起来”是动力之源。“旧船票”登不上“新客船”。特色产业发展，不能满足于吃老本、走老路，还要善于创新。回顾水泉镇樱桃产业几十年的发展历史，持续不断的创新是其始终保持市场竞争力的“密码”。面对樱桃树种老化、产业链条短、知名度还不高等问题，该镇毫不回避、迎难而上，通过引进新品种和实施种质开发，实现了樱桃由小变大、迭代升级；通过推广水肥一体化等先进农业技术，变零散种植为标准化种植；通过实施“智慧果园”建设，为农业生产加持了科技力量，最终实现了“一亩樱桃十亩田”的价值跃升。

（五）农民腰包“鼓起来”是最终目的。千方百计增加农民收入，让广大群众共享发展成果，既是实现共同富裕的本质要求，也是推动山亭产业突破的最终目的。水泉镇在培育壮大火樱桃产业的过程中，始终坚持农民主体地位，把保障农民利益放在首位，通过就业带动、保底分红、股份合作等多种形式，健全完善联农带农益农新机制，让广大农民能够长期稳定合理地分享产业发展带来的红利。每一个乡村特色产业都是一个“聚宝盆”，背后关联着农村的千家万户。高度重视并做大做强乡村特色产业，将会有效地促进农民增收，有力推动乡村振兴、助力实现共同富裕。

（山东省枣庄市山亭区水泉镇党委、政府供稿）

《中国村庄》杂志  第6期  乡村振兴