德清县莫干山镇瑶坞村

位于杭嘉湖平原中部，境内山峦重叠

连绵起伏，山清水秀

在瑶坞村的毛竹林里，经过一个冬季的蛰伏

德清版野外栽培“褐松茸”于四月天

悄悄冒出了头

 

踏进这片背阳的榛榛竹海

轻轻拨开覆盖着的稻草

一簇簇“褐松茸”亭亭站立

“褐松茸”的产季正式到来

4月-6月间

这里将陆续长成一批批“褐松茸”

送进餐厅、端上餐桌

形成一道道精美佳肴

引得吃客大快朵颐

 

“菌菇+黄精”，开启轮作模式

    瑶坞村的方卫斌为响应国家返乡创业的号召，于2014年回村承包毛竹林地，在竹林里扎下了根。2017年，“林下经济”这个词走进了方卫斌的生活，为充分利用林下土地资源和林荫空间优势，他开始尝试在原生态的毛竹林地里套种“褐松茸”这种近几年来国内刚刚兴起的食用菌新秀。

 

    2018年春，方卫斌尝试的第一批40余亩林下纯露天、仿野生栽培“褐松茸”获得了成功，这坚定了他继续发展“林下经济”的信心。

 

▲竹林地套种黄精

    2018年11月，为有效改善土壤理化性质、均衡利用土壤养分、调节土壤肥力，方卫斌试水菌菇、中药材轮作新模式，在原本栽培“褐松茸”的竹林地里种上了中药材——黄精（黄精栽培时长为2-3年），并另择一处40余亩的竹林地为“褐松茸”栽培区，播种一万两千多包“褐松茸”菌种。经过5个月的努力，现已成功栽培出品质优异、口感优良的精品“褐松茸”。

 

绿色种植，稻草作基料

    根据“褐松茸”喜阴的特性，方卫斌选择地势阴凉、坡度较缓的纯毛竹林地为“褐松茸”栽培区，根据林地的坡度地势进行开沟，在沟内以点播和散播方式播种菌包，并铺上稻草秸秆作为菌菇栽培基质。

 

    方卫斌介绍

    稻草秸秆相比于砻糠，更适合“褐松茸”的生长，具有原料来源广、成本低和产量收益高等优势。目前，每平方米“褐松茸”种植区可覆盖还田15斤稻草秸秆，每亩“褐松茸”栽培区大约可综合利用2亩田地的水稻秸秆。今年，40亩“褐松茸”栽培区已还田利用稻草秸秆近60吨。

 

    野外种植的“褐松茸”适应能力很强，铺设稻草后无需再进行人工洒水拌料处理，菌菇可自行吸收空气、土壤中的水分，稻草秸秆还田后可提供充足养分，无需再进行追肥，且整个栽培过程没有任何农药投入，真正实现绿色生态栽培，预计整个出产季，“褐松茸”亩产量可达500公斤。

 

“褐松茸”

色泽艳丽、腿粗盖厚、味香质滑

富含蛋白质、维生素及多种矿物质元素

素有“菇中皇后”、“素中之荤”美誉

值得大家一品！

如果你还想尝试林下采菇的野趣

也可以来瑶坞村体验一把哦~

 

    丨来源：局生态科

    丨编辑：湖州农业农村

    丨审核：鲍轶君